IWISA - Maisreis 1Kg
Mais wurde um 1500 v. Chr. in Zentralmexiko domestiziert. Um 1500 n. Chr. gelangte es dann auf den afrikanischen Kontinent, wo es sich innerhalb eines relativ kurzen Zeitraums von 500 Jahren rasch in alle Winkel des Kontinents verbreitete. Heute ist es Afrikas wichtigste Getreidepflanze.
Maisproduktion nach Regionen
In Südafrika wurde Mais erstmals 1655 eingeführt und hat sich seitdem zu einer der wichtigsten Nahrungsmittelpflanzen entwickelt. Die Pflanze wird in allen Provinzen Südafrikas angebaut, die bedeutendsten Produktionsregionen sind jedoch der Freistaat, Gauteng, Mpumalanga und die Nordwestprovinzen, auf die etwa 87 % der Gesamtproduktion entfallen.
Im Durchschnitt werden im Land jedes Jahr zwischen 2,5 und 2,75 Millionen Hektar mit kommerziellem Mais bepflanzt. Dies entspricht fast zwei Dritteln der kommerziell genutzten Ackerfläche.
Zutaten
- 500 ml schnell kochendes Wasser oder Brühe Ihrer Wahl (ich habe Gemüsebrühe verwendet)
- 250 ml getrockneter Maisreis
- 1 Teelöffel Salz (oder bei Verwendung von Brühe)
- 15 ml Butter
Wegbeschreibung
- Geben Sie das Wasser/die Brühe in einen Topf. Bei Verwendung Salz hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Hitze hoch ist und das Wasser kocht.
- Den Maisreis mit einem Schneebesen ins Wasser rühren.
- Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe.
- 40 Minuten kochen lassen oder bis der Mais weich und durchgegart ist.
- Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Butter ein.
- Heiß mit einem Eintopf oder einer Soße servieren.